需求拉動(dòng)休閑食品升級

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)迅速普及和物流基礎(chǔ)設(shè)施持續(xù)完善，休閑食品行業(yè)得到較快發(fā)展，涌現(xiàn)出大批新品牌、新產(chǎn)品。在消費(fèi)升級的大背景下，人們在健康、口味、包裝等方面，對休閑食品提出了更多訴求，整個(gè)行業(yè)發(fā)展仍需久久為功。

冷凍速食&兒童市場：正在進(jìn)行亂戰(zhàn)模式

社會(huì)生活節(jié)奏的加快讓人們更追求方便快捷的生活方式，這使得人們對速食的需求越來越多，一些有娃家庭也因?yàn)楦鞣N因素在照顧孩子方面時(shí)間不是特別寬裕，所以很多家長也會(huì)儲(chǔ)備專門的兒童速食產(chǎn)品。

【速凍設(shè)備】速凍設(shè)備有哪些 常見的食品冷庫冷藏冷凍設(shè)備

摘要:食品行業(yè)恐怕是眾多行業(yè)中對冷庫冷凍冷藏設(shè)備*為依賴，應(yīng)用也*為**的行業(yè)了。那食品冷庫冷藏冷凍設(shè)備都有哪些類型，主要作用有哪些呢?食品冷庫冷凍冷藏設(shè)備對干食品行業(yè)有著很大的影響，食品冷庫冷凍冷藏設(shè)備的質(zhì)量與安全，也是關(guān)平食品生產(chǎn)的重要...

冷凍保藏的原理是什么？ 冷凍食品的優(yōu)缺點(diǎn)？

原理:低溫處理作為貯藏食品中抑制化學(xué)反應(yīng)和酶反應(yīng)、阻止微生物生長的手段，很早就被極其**地應(yīng)用了。 在一般情況下，溫度越低微生物生長越慢，至某一溫度界限以下則所有的微生物活動(dòng)完全停止，因此可以采用低溫(冷 凍)來控制微生物生長。

(速凍食品種類】速凍食品有哪些?好吃的速凍食品大盤點(diǎn)

速凍面制品是指以面為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運(yùn)輸儲(chǔ)存及銷售的各類主食品。